気山小日記

２月２７日（火）に、地元のケーキ屋さん「アルデーヌ・カナモリ」の店主の金森さんにお越しいただき、１～３年生が作った梅ジャムを使ったカップケーキ作りに挑戦しました。

卵白とはちみつをまぜ、それにココアパウダーやコーンスターチ、アーモンドプードルなどもあわせて生地を作りました。できた生地は７０ｇずつ型に流し込み、オーブンで焼きました。

梅ジャムのほどよい酸味とカカオの香り、はちみつの甘さなどなどがあいまって、とってもおいしいケーキに仕上がりました。

金森さん、おいしいケーキの作り方を教えてくださり、ありがとうございました！