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福井県嶺南振興局より３名の講師の方をお迎えしてカンタケスクールが開かれました。
シイタケやシメジなどと比べると、少しメジャーではないカンタケですが、
福井県ではオリジナルブランドとして「越前カンタケ」の普及に取り組んでいるそうです。
子どもたちが仕込んだカンタケ。食べられるようになるまでの観察も楽しみですね！
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