気山小日記

９月２９日（火）に、若狭三方水産研究会の方にお世話になり、５・６年生が魚さばき体験をしました。この日は、体長が３０ｃｍを超えるようなツバスを一人一尾ずつさばき、ムニエルと煮つけにして食べました。

６年生は昨年の体験を生かし、物怖じせず手際よく包丁を使っていました。５年生は初めてだということもあり、少し戸惑っている様子が見られましたが、講師の方々にアドバイスしてもらいながらバッチリ三枚におろすことができました。

お家では、子供達が頭も付いた生魚を料理する機会はほとんどないと思われます。貴重な体験をさせてくださった若狭三方水産研究会のみなさん、ありがとうございました。